Linea di refrigerazione per tacchini

di puliziaa emissione ottica a scintille

Meyn può anche fornire soluzioni complete per la lavorazione del tacchino. La lavorazione dei tacchini e dei polli da carne sono per molti versi simili, ma le dimensioni e il peso maggiori dei tacchini pongono requisiti molto più elevati al sistema, richiedendo un'ingegnerizzazione e una qualità costruttiva complessivamente più pesante. I sistemi di lavorazione dei tacchini Meyn sono stati appositamente progettati e ingegnerizzati per questo compito. La grande differenza di peso e dimensioni tra i tacchini e le galline richiede un approccio speciale quando si tratta di elaborazione automatica. Una regolazione rapida ed esatta tra le due gamme è necessaria per supportare i numerosi cambi di gregge che sono comuni nella maggior parte degli impianti di lavorazione. Tutte le attrezzature per l'eviscerazione dei tacchini Meyn sono dotate di regolazione idraulica dell'altezza con bilance facili da impostare e monitorare. Meyn supporta sia i tiri con grilli da 12" che da 15" per tutte le attrezzature coinvolte. Nel caso in cui si debbano lavorare pesi vivi superiori ai 15 kg, Meyn raccomanda vivamente di applicare un passo di grillo da 15". Lo spazio aggiuntivo favorisce l'ingresso delle carcasse nelle unità delle macchine per l'eviscerazione. Il miglioramento delle prestazioni compensa ampiamente la riduzione della capacità. La fornitura comprende la lavorazione del tacchino Meyn: Manipolazione di uccelli vivi: - Contenitori di trasporto e attrezzature per la movimentazione - Sistema a cassetti Linee di macellazione fino a 3.600 bph: - Stordimento elettrico - Storditore a bagno d'acqua convenzionale (1) - Ricerca storditore (2) - Uccidere e sanguinare (3) - Tiraggio della piuma della coda (4) - Tirare la piuma dell'ala (5) - Scalatura - Scalder 2 corsia (6) - Scalder a 3 corsie (7) - Spennatura - Spintore rotante da banco (8) - Spennatrice TST (9) - Rimozione del garretto - Taglia garretto (10)