Il tostino modello Roaster-15 PRO è concepito per la tostatura, il raffreddamento e la pelatura della frutta secca.
Questi tostini vanno bene per la tostatura di tutte le tipologie di frutta secca: nocciole, mandorle, pistacchi, noci, pecan, macadamia ecc. e anche altre tipologie di prodotti come semi di zucca, semi di girasole ecc.
Il macchinario è interamente realizzato in acciaio inox AISI304 e è dotato delle seguenti caratteristiche:
- - capacità produttiva 15-20 kg/batch (in base alla tipologia di frutta secca utilizzata)
- - riscaldamento elettrico con temperatura impostabile fino a 250°C con sistema di tostatura tradizionale e non ad infrarossi.
- - regolazione elettronica tramite inverter per la velocità di rotazione del cestello interno di tostatura.
- - timer per regolazione tempo di tostatura
- - pelatore per il raffreddamento e la pelatura dei frutti tostati (nel caso di nocciole, arachidi, pistacchi)
- - Potenza elettrica richiesta: 12 KW 400V 50Hz trifase.
N.B. E’ necessaria una connessione per aria compressa con portata di circa 150-200 litri/minuto e pressione minima di 6 bar.