La liofilizzazione degli alimenti è un processo di disidratazione per sublimazione e asciugatura di vari materiali contenenti umidità in condizioni di congelamento a bassa temperatura e sotto vuoto. Si svolge in condizioni di assenza di ossigeno e al riparo dalla luce. La denaturazione termica è minima e il sapore caratteristico dell'alimento viene efficacemente mantenuto. La liofilizzazione degli alimenti può massimizzare la conservazione di varie vitamine, carboidrati, proteine, clorofilla, enzimi biologici, aminoacidi e altri ingredienti negli alimenti.
Vantaggi:
Controllo completo, garanzia di qualità
MOON ha superato il sistema di qualità Det Norske Veritas lSO9001 e la certificazione del sistema ambientale lSO14001, la certificazione del sistema di misura della norma nazionale GB/T190022 (IDT 10012), la certificazione U del prodotto del recipiente a pressione della Società americana di ingegneria meccanica (ASME) e, in precedenza, nella stessa industria, ha ottenuto 5 unità di prodotti di refrigerazione della licenza di produzione nazionale.
lunga storia, tecnologia sofisticata
Basandosi sulla tecnologia di liofilizzazione di MOON e sulla tecnologia avanzata di Giappone e Germania, e contando sulla potente piattaforma di lavorazione di MOON, si realizza la perfetta combinazione di tecnologia avanzata e produzione.
Attrezzature avanzate, produzione unica
Disponiamo di numerose attrezzature di lavorazione di precisione provenienti da Stati Uniti, Germania, Gran Bretagna e Giappone, che implementano una gestione snella a partire dai nuovi prodotti, dalla ricerca e dall'innovazione di nuove tecnologie fino al processo e alla produzione
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