Pelatrice COMBI series

Tipo di macchina: Spellicolatrice meccanica combinata Prodotto trattato: Mandorle di anacardio Descrizione: La nuova spellicolatrice meccanica combinata OLTREMARE rappresenta i più recenti sviluppi della tecnologia OLTREMARE nel settore della spellicolatura delle mandorle di anacardio. L'idea di base è quella di combinare due principi meccanici in una sola linea, in modo da ottenere la massima efficacia di spellicolatura in un unico passaggio attraverso la macchina. Tale soluzione consente inoltre una migliore manipolazione del prodotto, riduce le rotture e migliora le condizioni igieniche. Caratteristiche principali: Il sistema funziona come segue: . le mandorle avanzano nella parte inferiore del cilindro e vengono a contatto con le molle, montate su un albero eccentrico, che durante la rotazione, effettuano con delicatezza la spellicoltura; lo scopo di questa azione è quello di frantumare la testa che ricopre uniformemente la mandorla, in modo da prepararla alla successiva azione dell'aria compressa; il cilindro è di lamiera di metallo perforata le cui fessure facilitano l'ingresso e l'uscita delle mandorle, mentre una tramoggia scarica le pellicine così staccate; . le mandorle vengono poi convogliate alla sezione aria compressa dove viene sparato un soffio d'aria a temperatura tale da rimuovere la testa dalla mandorla.