La gnocchiatrice automatica AP1020 Pro è una nuova linea di sviluppo di gnocchiatrici automatiche SIGNAL-PACK
Viene applicato un sistema di sfogliatura a più fasi brevettato di recente. Il processo di sfogliatura dell'impasto è diventato più graduale - in quattro fasi. Esclude l'impastamento e lo strappo dell'impasto che migliora notevolmente l'elasticità della pasta e diminuisce il riscaldamento dell'impasto
Elevata produttività e automazione insieme a un ingombro ridotto.
Velocità massima, kg/ora, fino a
1200
Numero di file di stampaggio
2-10
Precisione di stampaggio, %
±10
Peso del prodotto, g
2-25 (per gnocchi e vareniks); 40-60 (per chebureks)
Alimentazione elettrica
3 fasi, 380V, 50 Hz
Potenza installata, kW
6,0 (senza pompa)
Dimensioni (LxPxA), mm
1000х1650х2000
Peso, kg
800 (senza pompa)
Equipaggiamento supplementare:
Pompa di riempimento SPSH
Unità di alimentazione automatica dell'impasto
Caratteristiche e vantaggi:
- L'apparecchiatura è realizzata con materiali approvati per l'uso nell'industria alimentare. Telaio e alloggiamento in acciaio inossidabile;
- Tutti i componenti e le superfici a contatto con gli alimenti sono facili da igienizzare;
- I tagli di pasta sono minimi e potrebbero essere riutilizzati per il prossimo lotto di produzione. Per lo stampaggio del prodotto potrebbero essere applicati diversi tamburi di stampaggio sostituibili;
- La macchina automatica per gnocchi è un'unità assemblata basata su un telaio. La pompa per il ripieno è posizionata sul telaio della macchina automatica per gnocchi che permette di spostare l'intero complesso;
- La macchina può essere completata con diverse pompe di riempimento a seconda della struttura e della struttura del riempimento (a vite, ad ingranaggi, a paletta);
- Il ripieno viene alimentato attraverso il distributore di ripieno smontabile di sezione composita che ha un impatto minimo sulla struttura dell'impasto e fornisce un riempimento uniforme tra le file;
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