Formatrice di pasta ripiena EXTRO DUO

La macchina polivalente di riempimento e formatura EXTRO Duo fornisce un processo automatico non-stop di formatura del prodotto di pasta ripiena Questa macchina automatica permette di lavorare una vasta gamma di prodotti: gnocchi, khinkali, cheburekki, piroghe di carne, panini ripieni, ecc. È possibile utilizzare carne macinata, frutti di mare e verdure come componente del ripieno. La macchina EXTRO non richiede personale qualificato per l'allestimento, in quanto la velocità di azionamento di ogni nodo (unità di alimentazione della pasta, pompa di alimentazione del ripieno e matrice di formatura) viene regolata in modo indipendente. Integrato con il sistema di raffreddamento chiuso della macchina permette di raffreddare i pezzi di pasta mentre l'estrusione evita la coagulazione delle proteine. Velocità massima, kg/ora, fino a 500 Numero di file di stampaggio 2 Accuratezza, % ±2 Alimentazione elettrica 3 fasi, 380V, 50 Hz Potenza installata, kW 7,0 Dimensioni (LxPxA), mm 1450x710х1750 Peso, kg 600 Attrezzature opzionali - Dispositivo aggiuntivo per la realizzazione di gnocchi - Dispositivo aggiuntivo per la realizzazione di piroghe - Dispositivo aggiuntivo per la realizzazione di chebureks - Dispositivo aggiuntivo per il taglio del diaframma ad iride - Convogliatore di run-out Caratteristiche e vantaggi - Per la produzione si potrebbe utilizzare un impasto morbido e più appiccicoso - Regolazione fluida della velocità di azionamento di tutti i nodi - Controllo della razione di pasta e ripieno - Spessore dell'impasto desiderato - Design speciale dell'unità di alimentazione dell'impasto (l'impasto può essere alimentato a pezzi, non è necessaria una spinta supplementare dell'impasto) - Sistema di raffreddamento autonomo del tubo di stampaggio al posto del sistema di raffreddamento ad acqua - La pompa a ingranaggi della macchina per gnocchi permette di utilizzare il riempimento in grumi - Anche i bordi di un prodotto e la compressione completa dei bordi del prodotto con una pasta più morbida permettono di ottenere proprietà di consumo dei prodotti molto migliori.