Formatrice per l'industria agroalimentare ORION

ORION MACHINE è progettata per produrre una vasta gamma di prodotti di tipo avvolto, come ad esempio: - Pierogi con ripieno diverso; - Cotolette ripiene; - Pierogi a cielo aperto (belyashi); - Khinkali, buozi e così via; - Palline di verdure ripiene (purè di patate ripieno - zrazy) - Prodotti dolciari con ripieno - Palline di gelato avvolte nel riso - moji (mochi) Grande varietà di ricette applicabili dell'involucro: dalla consistenza morbida a quella rigida. L'impasto applicato può essere lievitato, non tostato, a base di riso, a base di carne di forza e così via. Diversi tipi di ripieno da utilizzare: forcemeat di diversa consistenza e granulometria, marmellate a base di frutti di bosco con frutti di bosco interi, ricotta, ripieni di verdure e gelato. Il sistema di raffreddamento incorporato viene applicato per evitare che l'involucro si riscaldi durante lo stampaggio, il che rende il gusto migliore. Velocità massima, kg/ora, 200 Peso del prodotto, g 20-100 g (dipende dal tipo di prodotto) Potenza installata, kW 5,5 Alimentazione elettrica 3 fasi, 380V, 50 Hz Dimensioni (LxPxA), mm 1200 * 2600 * 1780 Caratteristiche e vantaggi: - Tutti i componenti e le superfici a contatto con gli alimenti sono realizzati con materiali approvati per l'uso nell'industria alimentare (acciaio inossidabile e plastica di qualità alimentare) - Il prodotto stampato si distingue per l'eccellente forma e la superficie liscia. - Forme personalizzate per diversi tipi di prodotto - Il rapporto pasta/riempimento è facilmente regolabile in una gamma che va dal 30% al 70%