Unità di separazione per emulsioni

Sistemi che consentono, in una fase iniziale, di separare i diversi componenti del latte, come grassi o proteine, per poi miscelarli nuovamente nella proporzione desiderata. Offriamo sistemi che funzionano in lotti, basati su bilanci di massa del latte precedentemente sottoposto ad analisi, o in continuo, basati sull'uso di sistemi di misurazione ad alta precisione. Consentono di omogeneizzare la qualità dei prodotti ottenuti dalla stessa composizione del latte, evitando deviazioni indesiderate che possono comportare un ritiro o il recupero di parte dei componenti per ottenere un maggiore ritorno economico.