Unità di valutazione per dosaggio

Attualmente, l'utilizzo e il riutilizzo del siero di latte è un elemento vitale per le industrie lattiero-casearie. Il siero di latte è passato dall'essere un aspetto residuale e problematico a una fonte di reddito aggiuntiva con una moltitudine di possibilità di trasformazione e utilizzo. Il trattamento del siero di latte si concentra sul recupero di tutti i suoi componenti e a tal fine sono state sviluppate tecnologie per la concentrazione e il frazionamento, in cui un ruolo fondamentale è svolto dalle tecnologie di filtrazione tangenziale in cui Perinox è specializzata. Il fatto stesso di recuperare tutti i componenti del siero di latte comporta anche un beneficio per l'ambiente, riducendo o eliminando del tutto il deflusso del siero di latte e recuperando l'acqua per uso industriale.