La SCMA è una macchina automatica realizzata per il taglio a spicchi o a cubetti del melone e dell’ananas.
L’operatore ha il solo compito di caricare i frutti pelati e tagliati a metà su un nastro di alimentazione.
La macchina presenta due stazioni di taglio: la prima è un gruppo taglio a ghigliottina che permette il taglio orizzontale, e la seconda è un gruppo taglio a lame circolari rotanti, per il taglio verticale, a spicchi.
Attivando entrambi i gruppi di taglio il frutto verrà tagliato a cubetti.
Nel caso in cui si desideri solamente il taglio a spicchi verrà disattivata la prima stazione.