Clippatrice manuale PCD 700

per salsicceper salsicceper prosciutti

APPLICAZIONI La speciale clippatrice PCD è adatta alla chiusura di budelli estensibili di diverse dimensioni. I prodotti tipici sono prosciutto cotto, prodotti affumicati, carne di pollame e muscoli interi da lavorare successivamente. I grossi calibri fino a 200 mm possono essere chiusi facilmente. Specialista per muscoli interi - Macchina specializzata nella chiusura di budelli estensibili - Controllo della tensione regolabile - Si combina facilmente con riempitrici, presse per prosciutto e sistemi di riempimento a imbuto VANTAGGI - Produce un prodotto uniforme e di alta qualità - Calibrazione di tutti i muscoli (ad esempio, i lati delle costolette) - Facile posizionamento del budello nel carrello di bloccaggio - Maggiore sicurezza grazie all'attivazione dell'impulso di taglio con due mani - Coltello di taglio pneumatico per rimuovere le estremità del budello in eccesso - Maneggevolezza grazie alle funzioni combinate: La chiusura a chiavistello autobloccante controlla il carrello di serraggio e di presa FUNZIONE E FUNZIONAMENTO La clippatrice PCD è azionata pneumaticamente. I budelli vengono tirati attraverso l'apertura del separatore da un carrello di bloccaggio e di presa finché il prodotto non soddisfa i requisiti di qualità. La forza di trazione può essere aumentata o ridotta regolando la valvola di controllo della pressione. L'impulso di clippatura viene quindi attivato dalla leva della valvola.