Riempitrice automatizzata

per carneper prodotti alimentariper sugo

Panoramica
La riempitrice per piatti pronti e verdure in salamoia SLM-100 è una soluzione automatizzata per il dosaggio misto solido-liquido, progettata per il riempimento quantitativo di prodotti con pezzi e brodo. Gestisce piatti pronti (maiale brasato, curry di pollo, maiale sminuzzato con salsa all'aglio), verdure conservate (zhacai, kimchi, crauti, ravanelli a dadini), verdure in salsa e prodotti a base di soia/carni con brodo. Il sistema di riempimento appositamente studiato previene la separazione solido-liquido, le occlusioni e le variazioni nel rapporto di brodo, rendendola adatta a trasformatori alimentari di medie e grandi dimensioni.

Caratteristiche principali

• Sistema specializzato di riempimento solido-liquido: modalità di riempimento sincrone/sequenziali (solido-prima, liquido-prima o simultaneo) selezionabili per mantenere un rapporto solido-liquido costante per contenitore.
• Agitazione tramoggia: doppia spirale a bassa velocità o agitatore a raschietto per mescolare continuamente il contenuto della tramoggia, evitando separazione e ponti e garantendo un’alimentazione uniforme.
• Sistema di dosaggio a doppio peso opzionale (top di gamma): pesatura indipendente di solidi e liquidi con errore totale entro ±1%–2%, consentendo un controllo preciso del rapporto solido-liquido per prodotti destinati all'export e ad alto valore.
• Dosaggio volumetrico (standard): sistema volumetrico a tazza/piatto girevole con struttura semplice, facile manutenzione e alta velocità; precisione fino a ±3%–5% per prodotti conservati ordinari.
• Controllo PLC con touchscreen: HMI con memorizzazione multi-ricetta; impostazioni digitali di volume di riempimento, velocità e agitazione per rapidi cambi prodotto.
• Costruzione totalmente in acciaio inossidabile: parti a contatto con il prodotto in inox 304/316L conformi agli standard di igiene alimentare; resistenti alla corrosione e facili da pulire.
• Rifornimento automatico del brodo opzionale: controllo del livello del liquido per mantenere costante il livello del brodo nella tramoggia e ridurre le variazioni dovute al rabbocco manuale.

Scenari di applicazione

• Piatti pronti: maiale brasato, curry di pollo, maiale sminuzzato con salsa all'aglio, maiale con verdure conservate.
• Verdure in salamoia: zhacai, kimchi, crauti, aglio agrodolce, ravanello a dadini.
• Verdure in salsa: contorni, funghi marinati in olio, enoki piccanti.
• Prodotti a base di soia: tofu secco brasato, carne vegetale, tofu fermentato in brodo.
• Prodotti a base di carne: snack brasati, manzo speziato, salse tritate con brodo.
• Salse con particelle: passata di pomodoro con pezzi, marmellata con polpa.

Specifiche tecniche

• Diametro ugello: Φ20~50mm.
• Struttura ugello: chiusura pneumatica o valvola rotante per ridurre gli intasamenti.
• Opzioni di dosaggio: dosaggio a doppio peso opzionale (solidi e liquidi pesati separatamente) con errore totale ±1%–2%; dosaggio volumetrico standard (tazza/piatto girevole) con precisione ±3%–5%.
• Agitazione tramoggia: doppia spirale a bassa velocità o agitazione a raschietto.
• Controllo: PLC con HMI touch; memorizzazione multi-ricetta; impostazione digitale di volume, velocità e agitazione per cambio rapido.
• Materiali: tutte le parti a contatto con il prodotto in acciaio inox 304 o 316L (grado alimentare, resistente alla corrosione, facile da pulire).
• Opzioni: rifornimento automatico del brodo con controllo del livello per mantenere un rapporto solido-liquido costante.
• Adatto per: alimenti misti solido-liquido contenenti particelle, pezzi, forme sminuzzate e prodotti con brodo; progettato per aziende di trasformazione alimentare di medie-grandi dimensioni.