Unità di distillazione per bevande alcoliche

REDA ha perfezionato la tecnica della distillazione frazionata a bassissime temperature per il recupero dell’alcol per le seguenti applicazioni: Dealcolazione parziale dei vini Si tratta della nuova tecnica REDA utilizzata per la dealcolazione parziale dei vini. Grazie a questa innovativa tecnica solamente il 10/20% della massa sarà dealcolato mentre il restante 80/90% del vino non sarà toccato. Il trattamento prevede una veloce “distillazione a freddo” a +15°C/+16°C del 10/20% del vino da dealcolare con estrazione dell’Alcol con gradazioni fino a 50/60° Alcol. Per vini aromatici sarà possibile una conduzione dell’impianto che permetterà di recuperare le frazioni aromatiche.