I sistemi di essiccazione industriali comportano sempre un maggiore rischio di incendio ed esplosione. La rimozione dell'umidità modifica le proprietà antincendio dei materiali. Soprattutto nei sistemi di essiccazione a spruzzo, può verificarsi un caking a causa dell'elevata umidità in ingresso e se il controllo del processo non è ottimizzato. Durante il funzionamento, questo caking può riscaldarsi fino alla cosiddetta reazione di Maillard. Ciò comporta una reazione esotermica tra proteine, carboidrati e acqua. Il calore risultante non può essere dissipato e si accumula fino a quando il prodotto si incendia spontaneamente. Se questo nido di fiamme si scioglie o si apre, può innescare atmosfere e miscele esplosive già esistenti. La concentrazione di monossido di carbonio/CO nel processo viene utilizzata come parametro per il rilevamento precoce di una tale situazione.
Utilizzo
Il CO.Pilot è un sistema di rilevamento per il monitoraggio della concentrazione di CO nei sistemi di essiccazione industriali, basato sulla spettroscopia di assorbimento laser sintonizzabile.
Funzionalità
Con l'aiuto di CO.Pilot, le reazioni di Maillard, le sacche di fumo e gli incendi all'interno delle macchine e degli impianti vengono rilevati in una fase precoce, in modo da escluderli come fonte di accensione per un'esplosione. Oltre a monitorare la concentrazione di CO, il sistema fornisce anche informazioni sul contenuto di umidità dell'aria di scarico del processo, al fine di ottimizzare il controllo dell'essiccazione in ogni momento.