Porzionatrice per carne tritata MC3-3

meccanica

La linea di tritacarne REX sviluppata da REX è progettata per soddisfare tutte le esigenze industriali. Il sistema modulare è facile e veloce da adattare alle esigenze specifiche del cliente. Ciò rende la linea di macinatura REX la soluzione più economica, senza compromettere la qualità del prodotto. Il disco perforato finale dell'MC 3-3 si adatta individualmente alle dimensioni dello stampo del cliente finale. Le larghezze del prodotto vanno da 60 a 220 mm, con un'ampia scelta di gradi di granulazione finale. Uno speciale disco perforato finale può essere utilizzato per porzionare file multiple di cevapcici su carta, ad esempio. Il processo di pretaglio è estremamente importante nella produzione di carne macinata. La carica pretagliata viene porzionata con precisione dalla macchina insaccatrice e poi riceve il grado di granulazione finale e le dimensioni del prodotto nel tritacarne MC 3-1 e MC 3-3. La possibilità di regolare separatamente la velocità di azionamento del tritacarne assicura un taglio perfetto. Il servocomando indipendente del tritacarne, impostato e monitorato tramite i comandi touchscreen della riempitrice, consente di regolare la velocità di taglio in base alle dimensioni della porzione. Il porzionatore di carne macinata RHP 240 completa la linea. È collegato alla macchina di riempimento e collegato al tritacarne MC 3-3. In questo modo, trasporta il flusso di prodotto lavorato e taglia le porzioni esattamente a misura, ottenendo un livello di precisione del prodotto molto elevato. La velocità dei due nastri trasportatori indipendenti può essere facilmente regolata in base al flusso di prodotto.