Hamburgatrice HBF 120

automatica

La nuova formatrice di hamburger di carne macinata di REX-Technologie è una soluzione innovativa per la produzione di hamburger di carne macinata sfusi. Il nastro trasportatore è collegato all'insaccatrice MC 3-3 dell'insaccatrice sottovuoto REX. Il filone di carne macinata viene condotto dal nastro trasportatore all'utensile di formatura di nuova concezione e trasformato in un hamburger. L'utensile di formatura è disponibile come modello semplice o triplo. La porzionatura è assicurata dall'insaccatrice sottovuoto REX; la carne macinata viene modellata nell'insaccatrice. Gli utensili di formatura sono variabili e possono essere adattati alle dimensioni del prodotto desiderato. Il design igienico consente una pulizia semplice e rapida. È garantito un funzionamento continuo. Con una produzione fino a 40 porzioni/min. nel modello semplice e 120 porzioni/min. nel modello triplo, la formatrice di hamburger di carne macinata è adatta anche a qualsiasi applicazione industriale in combinazione con il caricatore di vaschette. La sterilizzazione a raggi UV opzionale per il nastro trasportatore garantisce il massimo livello possibile di eliminazione dei batteri, migliorando gli standard igienici. I vantaggi in sintesi - Sagomatura perfetta - Semplice da collegare all'insaccatrice - Facile da usare - Design igienico