Scambiatore di calore a piastre

liquido/liquidoper latteper refrigerazione

Il raffreddamento rapido assicura la qualità del latte Il rapido raffreddamento del latte tramite lo scambiatore di calore a piastre assicura la qualità, poiché la temperatura di conservazione viene raggiunta più velocemente. La crescita dei batteri nel latte viene rallentata dallo scambiatore di calore. È più economico raffreddare il latte con uno scambiatore a piastre in anticipo prima che entri nel serbatoio di raffreddamento. Lo scambiatore di calore viene fornito con acqua di pozzo o acqua di rubinetto. Per garantire la qualità, sia il pre-raffreddamento che il raffreddamento della conservazione devono funzionare nel miglior modo possibile. Il raffreddamento anticipato nello scambiatore a piastre dipende dal rapporto tra acqua e flusso del latte. Si può raggiungere un raffreddamento ottimale del raffreddamento a piastre con un rapporto di circa 2,5 : 1. Il pre-raffreddamento consente di risparmiare energia Il pre-raffreddamento del latte con lo scambiatore di calore a piastre consente di risparmiare energia durante il successivo raffreddamento nel serbatoio di raffreddamento, poiché il latte entra nel serbatoio di raffreddamento ad una temperatura inferiore. Il raffreddamento del latte può far risparmiare fino al 60% dei costi energetici, se si acquista un raffreddatore a piastre di Risto di dimensioni adeguate. Risto offre diversi raffreddatori a piastre per fornire ad ogni azienda la migliore soluzione possibile: raffreddatori a piastre in sei diverse dimensioni. A seconda dell'importo che si vuole spendere, si può scegliere un efficiente raffreddatore a piastre con 55 piastre - con un telaio in acciaio inossidabile. Uno scambiatore a piastre Risto con telaio in acciaio inossidabile è un preriscaldatore permanente, che non si corrode ed è facile da pulire. Lo scambiatore di calore può essere facilmente e rapidamente aperto e richiuso con precisione utilizzando le guarnizioni a clip. Questo facilita anche la manutenzione rispetto ad altri fornitori, come Alfa laval (secondo la nostra opinione). La speciale costruzione delle guarnizioni impedisce efficacemente la miscelazione del latte e dell'acqua di raffreddamento.