Le cucine Hansella sono perfettamente progettate per produrre caramelle dure, caramelle gommose, caramelle mou e masse di caramello.
La grande varietà di scambiatori di calore (fascio di tubi, serpentine, superficie di scarto) garantisce una qualità ottimale della massa finale.
Sono disponibili sistemi di cottura continui e a lotti
Varie opzioni di risparmio energetico e di recupero per ottenere i più bassi costi di produzione.
Hansella offre soluzioni chiavi in mano, dalla movimentazione delle materie prime alla formatura e al raffreddamento.
---