Bruciatore radiante MR-86

a gasa combustione direttaper prodotti alimentari

MR-86 è un bruciatore a gas a combustione superficiale a infrarossi da 6" x 8". Il suo emettitore di schiuma in lega metallica e il corpo in acciaio inossidabile lo rendono una scelta eccellente per molti processi di produzione alimentare, come la rosolatura, la precottura o l'arrostimento della carne. Il suo elevato irraggiamento consente di scottare rapidamente la carne, permettendo all'interno del prodotto di rimanere umido. L'MR-86 è eccellente anche per un'ampia gamma di applicazioni industriali che richiedono resistenza alla corrosione, alta densità di flusso di calore e bassa velocità di combustione. Prestazioni L'MR-86 ha una capacità massima di 17.000 BTU a 3,5" W.C. e raggiunge una temperatura massima di emissione di 1700°F. È progettato per funzionare con un livello di ossigeno del 19,1%-19,3%. L'emissione radiante è composta per circa il 65% da infrarossi e per il 35% da calore convettivo. L'MR-86 ha un rapporto di turndown di 2,5 a 1, che gli consente di funzionare a temperature più basse (ad esempio, 1100°F) durante i rallentamenti della linea o durante la lavorazione di prodotti più sensibili al calore. La capacità di raffreddarsi rapidamente evita danni al prodotto in caso di arresto della linea. Al riavvio, il bruciatore torna rapidamente a pieno regime, raggiungendo la temperatura massima in pochi secondi, massimizzando l'efficienza del lavoro e riducendo al minimo i costi energetici. L'emettitore MR-86 è realizzato in schiuma di lega metallica a porosità fine, che fornisce una superficie di combustione uniforme e un flusso di aria/gas costante per prevenire l'infiammabilità interna. L'emettitore è racchiuso in un telaio in acciaio inox saldato all'alloggiamento e sigillato con una guarnizione ad alta temperatura per eliminare le vie di fuga e garantire un flusso ottimale di aria/gas. Trattandosi di un bruciatore piatto, può essere posizionato vicino al prodotto, consentendo velocità di linea più elevate e migliorando l'efficienza energetica.