Selo fornisce macchine adatte all'appiattimento della carne. Pezzi di carne irregolari, come carne fresca di maiale, manzo, vitello e pollame, vengono appiattiti per mezzo di rulli di pressione e nastri profilati. La pressione dell'appiattitore garantisce che la carne mantenga la forma desiderata anche dopo la cottura. È importante che l'appiattitore sia sviluppato in modo tale che la carne non perda liquidi dopo l'appiattimento.
- Configurazione accurata
- Mantiene il giusto sapore, senza perdita di liquidi
- Elevata capacità
- Disponibilità di diverse forme
- Completamente automatizzata (l'unica azione manuale richiesta è il posizionamento della carne sul nastro di alimentazione)
- Macchina in acciaio inox: facile da pulire, design igienico
- Disponibile nei modelli con larghezza del nastro di 250 mm e 400 mm
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