Macchina di produzione per croissant SUBAL-GC, FCM series

in continuo

DESCRIZIONE I modelli SUBAL-GC e FCM, realizzati interamente in acciaio inox AISI 304, sono stati progettati per garantire risultati superiori nella produzione di croissant. Due dischi laterali rifilano la pasta e gli scarti cadono in un apposito contenitore. La pasta viene arrotolata dai cilindri di calibratura per garantire un peso uniforme e le lamiere di pasta vengono unite tra loro per consentire una lavorazione continua. I triangoli vengono tagliati in due fasi, separati e trasportati automaticamente all'unità di arricciatura che avvolge il prodotto come se fosse fatto a mano.