Analizzatore per liquidi LiquiSonic® Plato & Brix

di monitoraggioper bevandedi concentrazione

Il LiquiSonic® Plato & Brix è un analizzatore in linea altamente sofisticato che si basa su tecnologie moderne e su un funzionamento confortevole. Misurando con precisione la velocità sonica compensata dalla temperatura direttamente nel processo, l'analizzatore determina in modo continuo e in tempo reale la concentrazione di vari ingredienti di bevande liquide come la gravità originale (°Plato), lo zucchero (°Brix), l'estratto o l'alcol. Il sistema è costituito da uno o più sensori intelligenti e da un controllore, collegati tra loro da una linea digitale di lunghezza quasi illimitata. I costi di investimento sono relativamente bassi, in particolare per un massimo di quattro sensori combinati con un solo controllore adatto a quasi tutte le distanze tra i singoli punti di misura. Utilizzando la velocità sonica avanzata in un design unico dei sensori, il sistema consente il controllo e il monitoraggio delle concentrazioni in diversi punti del processo di produzione della birra e nella produzione delle bevande. All'uscita del lauter tun o del filtro di mash viene utilizzato il LiquiSonic® Plato: per controllare il processo di lautering / filtraggio del mash, per determinare con precisione il punto d'acqua di sparge, per determinare il contenuto medio di estratto (estratto iniziale nella caldaia del mosto) direttamente in combinazione con un misuratore di portata (EXtrACT-Totalizer). A causa della complessità del processo di lauterizzazione, i risultati possono essere molto diversi da birra a birra. L'uso del LiquiSonic® Plato elimina tali fluttuazioni e stabilizza i risultati al massimo livello possibile.