Liofilizzatore per l'industria agroalimentare

La liofilizzazione consente di ottenere un prodotto di alta qualità grazie alla bassa temperatura utilizzata per la lavorazione. La forma originale del prodotto viene mantenuta e la qualità del prodotto reidratato è eccellente. Le applicazioni principali della liofilizzazione comprendono la lavorazione, la conservazione e la biologia degli alimenti. La capacità offerta varia da 150 a 1500 kg/h. Liofilizzazione e liofilizzazione sono sinonimi. La liofilizzazione è un processo di rimozione dell'acqua tipicamente utilizzato per conservare materiali deperibili, per estendere la durata di conservazione o per rendere il materiale più comodo da trasportare. La liofilizzazione funziona congelando il materiale, quindi riducendo la pressione e aggiungendo calore per consentire all'acqua congelata nel materiale di sublimare.