La camera di essiccazione a refrigerazione implementa il processo: impiegando aria con temperatura e umidità ridotte, realizzando una circolazione forzata tra i materiali, diminuendo gradualmente il contenuto di umidità dei materiali per raggiungere il livello richiesto.Durante la circolazione forzata, la diminuzione della temperatura e dell'umidità dell'aria assorbe continuamente umidità dall'esterno dei materiali, l'aria satura viaggia attraverso l'evaporatore e, a seguito dell'evaporazione del refrigerante, la temperatura della superficie dell'evaporatore scende al di sotto della temperatura ambiente.L'aria si raffredda, l'umidità viene rimossa, quindi l'umidità rimossa viene espulsa dal collettore dell'acqua.L'aria a temperatura e umidità ridotte rientra quindi nel condensatore, dove viene riscaldata dal refrigerante gassoso a temperatura elevata proveniente dal compressore, producendo aria secca, che successivamente si mescola con l'aria satura per generare aria a temperatura e umidità ridotte, conducendo una circolazione ripetitiva.I materiali essiccati dall'essiccatore a ciclo frigorifero non solo mantengono la loro qualità originale, ma sono anche più convenienti per l'imballaggio, lo stoccaggio e la spedizione.