Raffreddare i prodotti prima di conservarli.
Per il raffreddamento istantaneo delle colture di radici, Skals Machinery A/S ha sviluppato un nuovo Hydrocooler piatto. Grazie a un nastro di alimentazione girevole automatico, le colture di radici sono disposte in uno strato di 300 mm di spessore su un nastro a catena a griglia piatta in plastica.
La velocità della portata è regolabile in continuo tramite un controllo di frequenza. La macchina può essere costruita in base alle dimensioni ed è disponibile per tutte le capacità e per il raffreddamento da 25ºC a 2ºC di temperatura interna.
L'hydrocooler funziona spruzzando acqua ghiacciata (+ 1ºC) in grandi quantità su tutta la lunghezza. L'acqua si raccoglie in un serbatoio con 4 sezioni, ciascuna dotata di una pompa che assicura un ricircolo continuo. In ogni ciclo l'acqua passa attraverso una torre di raffreddamento.
Il vantaggio di un Hydrocooler a pianale, rispetto al nostro Hydrocooler a serbatoio convenzionale, è che può essere costruito con capacità enormi, fino a 25-30 tonnellate/ora. Se si desidera installare l'Hydrocooler dopo una livellatrice, è possibile dotarlo di corsie interne separate, ciascuna contenente la propria livellatrice.
L'Hydrocooler è dotato di controlli a fotosensore che accelerano la catena di lavaggio della griglia in caso di riempimento eccessivo e la rallentano in caso di riempimento insufficiente.
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