Distillatore per alcool

Tradizionalmente sono costruiti in rame, ma possono essere realizzati anche in acciaio inox. Gli alambicchi a vaso possono essere prodotti in diverse forme e dimensioni, a seconda della quantità e dello stile di acquavite da produrre. Con la distillazione in vaso, si mette la birra o il vino in un vaso di rame. Si posiziona quindi il tappo sul vaso e lo si sigilla prima di iniziare ad aumentare la temperatura del vaso. Quando il liquido si riscalda, l'alcol contenuto nel liquido bolle per primo, poiché l'alcol bolle a una temperatura inferiore rispetto all'acqua. L'alcol si trasforma quindi in vapore e questi vapori alcolici iniziano a salire nella parte superiore dell'alambicco prima di essere trascinati in uno dei bracci dell'alambicco per poi entrare in una serpentina. La serpentina viene immersa in acqua fredda, che compatta l'alcol in forma liquida. L'alcol liquido appena riformato lascia quindi la serpentina e si sposta in un recipiente di raccolta.