Sonda di temperatura per prodotti alimentari Cook Check®

CONTROLLO DELLA CUCINA In tutto il mondo, le compagnie aeree servono circa un miliardo di pasti a bordo all'anno ai loro passeggeri in tempi normali. Una delle principali compagnie aeree utilizza il Cook Check® per garantire che il cibo venga riscaldato a una temperatura sicura prima di essere servito, per inattivare eventuali batteri che potrebbero aver contaminato i pasti. Le sonde di temperatura per la sicurezza alimentare garantiscono la corretta temperatura di consumo. Queste sonde di cottura Cook Check, uniche nel loro genere, in policarbonato alimentare, consentono di verificare che gli alimenti siano cotti correttamente a temperature che uccidono i batteri nocivi. Utilizzabili con tutti i metodi di cottura convenzionali, microonde e barbecue. Cucinare gli alimenti a una temperatura che uccida i batteri nocivi come il Campylobacter è importante per prevenire le malattie. Questo vale in particolare per la cottura del pollame alla corretta temperatura di consumo. Per utilizzare il Cook Check, gli assistenti di volo selezionano alcuni pasti per cambusa, per volo, da testare. Dopo aver riscaldato i pasti, inseriscono la sonda nel cibo o la spingono nella parte più spessa della carne. Dopo 10 secondi, rimuovono la sonda e controllano l'indicatore. Se la punta è rossa, la carne ha raggiunto la temperatura minima di sicurezza e può essere servita. Se la punta rimane nera, il personale di cucina riscalda i piatti un po' più a lungo e li testa di nuovo. CARATTERISTICHE DEL COOK CHECK Sonda rigida e sicura per gli alimenti - non si ammorbidisce o si piega quando viene spinta nel cibo. Non è necessario tagliare la carne con un coltello prima di inserire la sonda. Facile e veloce da usare. La punta cambia colore e indica che la cottura è sicura. Disponibile con altre temperature di attivazione e come sonda riutilizzabile.