Scambiatore di calore a superficie raschiata Kombinator® 250S

liquido/gasin acciaio inossidabileper l'industria agroalimentare

Il Kombinator 250S è stato progettato per soddisfare la domanda del mercato di prodotti di alta qualità e ad alta viscosità con costi di produzione ridotti. Con il Kombinator 250S è possibile produrre qualsiasi cosa, dalla margarina, all'accorciamento e alle creme spalmabili a basso contenuto di grassi, fino al burro e alle miscele di burro, per non parlare di una serie di altri prodotti che richiedono un trattamento termico. Il Kombinator 250S è composto da un massimo di 4 tubi di raffreddamento e da sistemi di raffreddamento individuali e utilizza ammoniaca o freon come refrigerante. Ogni tubo è dotato di regolazione automatica della temperatura per un'accurata regolazione della temperatura di raffreddamento. Il design è robusto, affidabile e costruito per durare nel tempo, al fine di soddisfare le più svariate esigenze di prodotto dei nostri clienti. Inoltre, le nostre soluzioni soddisfano l'intera gamma di richieste di certificazione. Funzione e principi di funzionamento La cristallizzazione avviene nello scambiatore di calore a superficie raschiata (SSHE), che è il cuore della linea di cristallizzazione. Il prodotto viene pompato nei tubi di raffreddamento in cui viene raffreddato e cristallizzato. I raschiatori del sistema a rotore sono premuti contro il tubo di raffreddamento da forze centrifughe costanti durante la rotazione. Ciò garantisce una raschiatura molto efficiente del prodotto cristallizzato dalla superficie interna del tubo, indipendentemente dalla consistenza del prodotto: Capacità Fino a 11,2 t/ora. Vantaggi Elevata qualità e consistenza costante del prodotto. Design igienico adatto all'industria alimentare. Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI 316. L'involucro in acciaio inox, completamente sigillato, isolato ed esente da corrosione, garantisce anni di funzionamento senza problemi.