Cristallizzatore per alimenti

La macchina a rotore di spine di Gerstenberg Schröder svolge un ruolo fondamentale nella produzione di un'ampia gamma di prodotti a base di margarina e accorciamento, garantendo una cristallizzazione e una consistenza adeguate. Sia che abbiate bisogno di un grado di plasticità extra nella margarina per pasta sfoglia, sia che abbiate bisogno della viscosità ideale per riempire la margarina da tavola morbida o l'accorciamento, la nostra macchina a rotore di spine vi porta un passo più vicino alla perfezione. Funzione e principio di funzionamento La nostra macchina a rotore di spilli offre flessibilità nel processo di produzione in due modi molto importanti. In primo luogo, è possibile regolare il livello di intensità e la durata dell'impasto. Ciò consente di cambiare il tipo di olio utilizzato, in base alla disponibilità e alla domanda del mercato. Questa flessibilità consente di sfruttare le fluttuazioni del prezzo dell'olio senza compromettere la qualità del prodotto. In secondo luogo, avete la flessibilità di lavorare con un'ampia varietà di prodotti di margarina e accorciamento ad alta o bassa pressione e a velocità variabile, sapendo di poter sempre contare su un prodotto di alta qualità e dalle elevate prestazioni. Il design modulare consente di montare fino a tre cilindri su un telaio di base comune, senza occupare ulteriore spazio a terra. È inoltre possibile montare la macchina Pin Rotor sopra Nexus, Perfector e Kombinator. Inoltre, le macchine Pin Rotor sono dotate di un'unità idrica integrata. Volume del cilindro 25 l. 50 l. 80 l. 100 l 200 l. Vantaggi Flessibilità Design sanitario che soddisfa i più elevati standard igienici secondo le norme 3-A. Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox AISI e tutte le guarnizioni del prodotto sono in design sanitario