Lo scambiatore di calore a tubi viene utilizzato per preriscaldare il purè di frutta prima della pressatura. Viene utilizzato principalmente quando i frutti sono stati conservati in celle frigorifere.
Per funzionare correttamente, lo scambiatore di calore deve essere collegato ad una pompa di miscelazione e ad un generatore di acqua calda esterno.
Caratteristiche principali:
La temperatura è regolabile.
Interamente in acciaio inox.
Montato su carrello.
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