Spiedinatrice per anguille ST915

manualepneumatica

L'affumicatrice ST915 spinge un'asta metallica attraverso la zona dell'occhio delle anguille d'allevamento (100-250 grammi), automatizzando questo lavoro un tempo lungo e pericoloso. I vassoi preformati collocano le anguille alla distanza ottimale l'una dall'altra per l'affumicatura e facilitano all'operatore l'alimentazione manuale della macchina. Premendo due pulsanti contemporaneamente, le mani dell'operatore non possono avvicinarsi al sistema, in quanto si chiude una protezione. La lancia viene spinta pneumaticamente attraverso tutte le anguille ed è in grado di infilzare +/-20 anguille al minuto. Quando il sistema di spinta si ritrae, la macchina viene caricata con una nuova lancia per il lotto successivo e il ciclo può essere ripetuto. La lancia contenente le anguille viene estratta dalla macchina ed è pronta per essere collocata in una camera di affumicatura. Caratteristiche Può essere utilizzata per l'affumicatura: - Anguille fresche, allevate ed eviscerate da 100 a 250 grammi con testa - Anguille selvatiche in condizioni rigorose PRODOTTO - Anguilla fresca di allevamento - Spezzatura per l'affumicatura - Da 100 a 250 grammi - Eviscerata, con testa - Anguilla selvatica in condizioni rigorose MACCHINA - Sistema di ricarica automatica - Non è necessaria alcuna regolazione aggiuntiva in un determinato intervallo - Spazi ottimali per l'affumicatura - La lancia passa attraverso gli occhi, senza danneggiare la carne - Alta velocità - Alimentazione facile e manuale: vassoi di alimentazione preformati - 100% pneumatico, senza bisogno di elettricità - Trasformatori medi e professionali - Coerente STANDARD E OPZIONI - Facile e veloce da pulire - La macchina è costruita in base alla lunghezza delle lance della camera di affumicatura - Doppio pulsante di sicurezza - Lance disponibili USP - Le migliori tecniche disponibili, materiali resistenti e di spessore elevato - Rapido ritorno dell'investimento e lunga durata - Tutti i materiali in acciaio inossidabile e per uso alimentare - Conformi ai requisiti CE