Nastri da forno arrotolati
Per la produzione di prodotti durevoli da forno di tutti i tipi di biscotti duri e morbidi, in particolare, si preferiscono i nastri da forno arrotolati al posto dei nastri in acciaio massiccio o dei pesanti nastri a spirale multipla, se l'impasto non richiede un nastro completamente impermeabile. Rispetto ad altri nastri in rete metallica, i nastri da forno arrotolati hanno diversi vantaggi di essere più sottili e più leggeri in termini di peso, oltre ad avere una superficie uniforme e liscia.
In questo modo i prodotti da forno poggiano su una superficie piana con meno rischi di rottura e l'imballaggio è facilitato, poiché il lato inferiore del prodotto è liscio.
Rispetto ai nastri in acciaio massiccio o ai nastri a spirale multipla, i nostri nastri da forno arrotolati permettono ai gas presenti nel prodotto di fuoriuscire anche verso il basso durante il processo di cottura, in modo che non compaiano bolle indesiderate sul retro del prodotto. Inoltre, il lato inferiore mostra un attraente motivo caratteristico.
Questa eccellente permeabilità all'aria dei nostri nastri garantisce una perfetta circolazione del calore, una gestione più economica del calore del forno e processi di cottura spesso possono essere resi più veloci.
Dal 2013 i nastri per forno da forno arrotolati con i loro tipici bordi saldati possono essere prodotti in larghezza fino a 1800 mm. Così in molti forni a tunnel, dove per motivi di larghezza si sono dovuti utilizzare più nastri a spirale o altri tipi di nastri, è ora possibile passare al più economico nastro da forno laminato Steinhaus.
I nostri nastri sono approvati da società di sorveglianza neutrali per l'uso nell'industria alimentare.
Regolarità delle spirali
In qualsiasi punto su tutta la lunghezza del nastro lo stesso numero di spirali con una struttura a maglie molto regolare.
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