UNITÀ DI CONDIMENTO-AROMA-RIVESTIMENTO-LUCIDATURA ALIMENTARE
Questa unità può applicare condimenti in polvere come sale, zucchero, spezie e così via. Può anche applicare rivestimenti spray a base di olio (grasso commestibile) o a base d'acqua riscaldando e spruzzando su alimenti come snack, caramelle, cioccolatini e così via.
Consiste delle seguenti macchine:
1. ELEVATORE A TAZZE
- Costruzione in acciaio inossidabile AISI304.
-h=1,5 m. x larghezza secchio = 45 cm.
- Secchi in acciaio inossidabile forato con 3x20mm. buchi aperti.
- Azionamento tramite motoriduttore.
2. TAMBURO DI LUCIDATURA DEL RIVESTIMENTO
- Costruzione in acciaio inossidabile AISI304.
- Tamburo (1,5m x Ø89cm) azionato da motoriduttore.
- Gruppo di dosaggio elettrico di riscaldamento e nebulizzazione del grasso con aria pressurizzata.
- Elemento riscaldante elettrico per il riscaldamento dei grassi.
- Pompa dosatrice grassi.
3. SEPARATORE E RAFFREDDATORE DI GRASSI VIBRATORI
- Costruzione in acciaio inossidabile AISI304.
- Setaccio (larghezza=70cm x L=120cm) in acciaio inossidabile perforato con 3x20mm. buchi aperti.
- Meccanismo di filtraggio del setaccio.
- La vasca principale vibra sugli elementi flessibili.
- Guidato da due pezzi di vibromotore.
- Raffreddatore con due ventole assiali sopra crivello.
4. ALIMENTATORE VIBRANTE DI SALE/AROMI
- Costruzione in acciaio inossidabile AISI304.
- Piatto vibrante; larghezza=15cm x L=200cm
- Guidato da due pezzi di motore a vibrazione elettromagnetica.
- Tramoggia di alimentazione prodotto regolabile.
- Possibilità di regolazione della velocità di avanzamento.