Friggitrice in continuo

per carneper snackper pesce

Specialmente studiata per prolungare la vita dell'olio Friggitrice industriale ad olio diatermico, con sistema di trasporto studiato per ogni prodotto a seconda delle esigenze di ogni cliente. Questo ci permette di soddisfare i settori più diversi quali carne, pesce, panati, snack, arachidi, settore dolciario ed incluso pet food. Appositamente studiata per prolungare la vita utile dell’olio o grasso di frittura. Frittura COSTANTE ELIMINAZIONE DEI RESIDUI DAL FONDO DELLA MACCHINA a mezzo sistema di pulizia di fondo funzionante durante la fase di frittura; MINIMO SALTO TERMICO tra temperatura di frittura e temperatura di scambio termico grazie al radiatore immerso nella vasca di frittura; SEMPLICITÀ DI PULIZIA grazie al sistema di estrazione della vasca che la rende completamente accessibile senza ostacoli; PRECISIONE NEL CONTROLLO DEL LIVELLO DI FRITTURA grazie ad un sistema elettronico che, inoltre, gestisce anche le fasi di riempimento, svuotamento e auto-pulizia in modo automatico; PRECISIONE NEL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA in una o più zone della macchina a mezzo di valvola/e modulanti miscelatrici a tre vie, gestite elettronicamente; ELIMINAZIONE DEI FUMI E DELLA RICADUTA DI CONDENSAZIONE NELL’OLIO grazie ad un efficace e silenzioso sistema di cappa con pannelli d’ispezione, filtri in acciaio inox ed estrazione forzata. ELETTRONICAMENTE GESTITA E PREPARATA PER L’INTEGRAZIONE in linee produttive esistenti o per far parte di una linea completa Tecnopool.