ESK VAKONA raffreddatore a risparmio energetico ESK VAKONA
ESK tedesco VAKONA refrigerato fusti impastatori sottovuoto. Molto utili per molti processi produttivi, sia per i derivati della carne che per i prodotti cotti o le insalate. Disponibile da 60 a 850 L.
CARATTERISTICHE
Ideale per impastare prosciutto cotto, prosciutto bollito, gomiti, pancetta, carne di maiale, pollo, spiedini e prodotti marinati.
Ideale per impastare o miscelare carne macinata, salsiccia, salsiccia secca, salsiccia nera, insalate, maionese e salse.
Modelli con capacità da 60 a 850 L.
Pompa a vuoto ad alta capacità.
Pannello di controllo tattile con 99 programmi.
Intervalli di respirazione automatici.
Inclinazione totalmente motorizzata per lo scarico.
Motore a velocità variabile.
Possibilità di combinare calore e freddo nello stesso programma di lavoro.
Possibilità di utilizzare un ascensore per il carico.
Diversi tipi di pale di agitazione, a seconda del prodotto.
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