Scambiatore di calore a vite Scambiatore di calore a vite è utilizzato per bollire sopra la frutta o verdura purè nella lavorazione del succo. La macchina è composta da:
- Alloggiamento coperto con giacca a vapore. Un tombino per la pulizia e la profilassi è posizionato sulla parte superiore dell'alloggiamento.
- Serpentina - montato all'interno della custodia. È alimentato da un motoriduttore dotato di convertitore di frequenza.
- Accoppiamenti per vapore e condensazione - fornisce vapore alla camicia di vapore e alla serpentina.
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