Pentola industriale a vapore

per l'industria agroalimentarein acciaio inox

La macchina sottovuoto concentra il prodotto, mediante evaporazione dell'acqua sotto vuoto. La macchina rappresenta un serbatoio verticale, cilindrico, a doppia incamiciatura con volume 650 l. Il fondo interno è in acciaio inox. Chiusino, vacuometro, spie luminose, valvola a sfera con imbuto e bocchettone e bocchettone per la pulizia della macchina sono montati all'estremità. Qui è montato anche un cilindro che contiene l'alimentazione del meccanismo di miscelazione. Una gola con valvola per lo smaltimento del vapore e un termometro sono montati lateralmente sul cilindro. Sulla parte cilindrica della macchina sono posizionati un ugello di erogazione del prodotto, una sonda per il prelievo dei campioni, un vetro spia. C'è un rubinetto per lo scarico del prodotto sul fondo del recipiente. Il meccanismo di rimescolamento rimescola il prodotto e migliora il processo di scambio termico. Impedisce anche che il prodotto non si bruci sul fondo. Ogni parte della macchina che entra in contatto con il prodotto è realizzata in acciaio inox e le guarnizioni sono realizzate in gomma certificata per l'utilizzo nell'industria alimentare.