Serbatoio di stoccaggio BRIMAX 2000

per carnein acciaio inossidabilecilindrico

La tecnologia BRIMAX consente di produrre tutti i tipi di salamoia utilizzati nelle procedure di iniezione, massificazione e/o burattatura, mantenendo una qualità standardizzata del prodotto in base ai più severi requisiti igienici. Una caratteristica unica è il software, sviluppato e perfezionato grazie ad anni di esperienza, che esegue, controlla e documenta l'intero sistema, in qualità di operatore. Caratteristiche e vantaggi Il miscelatore BRIMAX assicura una fusione precisa dei componenti solidi e liquidi, procedure guidate dal sistema, processi di miscelazione controllati fino al risultato, monitorato automaticamente, della salamoia finita e adeguatamente refrigerata L'unità di controllo BRIMAX è il pannello di gestione centrale del sistema. Dotata di un ampio touch panel da 10", consente di lavorare sia in modalità automatica che manuale. Il controllo automatico, che guida l'operatore in ogni fase, organizza la miscelazione e il raffreddamento della salamoia in base alle ricette specificate (ingredienti con peso, tempi di miscelazione, impostazioni di temperatura). Le funzioni della modalità manuale comprendono la miscelazione, il raffreddamento e il pompaggio tramite input manuale. Il serbatoio di stoccaggio BRIMAX assicura che le utenze (iniettore, massaggiatore, contenitore di carico, tumbler) siano rifornite di salamoia. L'equipaggiamento opzionale con agitatore/pompa di taglio e piastra termica garantisce una temperatura costante e una salamoia omogenea. Un'opzione importante per il miscelatore di salamoia, che rappresenta il complemento perfetto del sistema di trattamento della salamoia Schröder. È perfettamente integrato nel sistema e rappresenta il collegamento tra la preparazione e l'iniezione della salamoia.