Linea di produzione di torte interamente automatica

Le Linee di Pan di Spagna Multiprodotto Tonelli sono totalmente automatizzate, dalla miscelazione degli ingredienti al confezionamento. Sono progettate e realizzate per garantire produzioni molto elevate e un’ottima standardizzazione e qualità del prodotto finito. Ogni linea è in grado di produrre diversi tipi di prodotti semplicemente cambiando le impostazioni e gli accessori. Per iniziare a produrre su una linea automatica per torte, prima di tutto gli ingredienti devono essere incorporati in un impasto, poi mescolati e porzionati correttamente. L’impasto può essere ottenuto attraverso una varietà di attrezzature e Tonelli fornisce tutte le soluzioni giuste per ottenere il prodotto desiderato. È possibile dosare aromi e coloranti liquidi in prodotti montati o meno, attraverso un Dynamic Colour Mixer. Il sistema di iniezione del colore si trova all’entrata della testata per mescolare le particelle o il colore con l’impasto proveniente dall’ emulsionatore. Questa macchina comporta la presenza di un secondo dosatore a rulli.