Prosciutto Crudo
Dal 1950 la Travaglini è azienda leader nella costruzione di impianti di salagione, riposo, asciugamento, pre-stagionatura e stagionatura dei prosciutti, grazie all’esperienza maturata dalla collaborazione con i più importanti prosciuttifici di tutto il mondo. Le nostre tecnologie, unite alle compentenze dei nostri esperti, supportano il cliente nella risoluzione di tutti i problemi legati alle varie fasi di produzione dei prosciutti crudi.
Salumi
Dal 1950, la Travaglini è l’azienda leader nella costruzione di impianti per l’asciugamento e la stagionatura dei salumi, grazie all’esperienza maturata dalla collaborazione con i più importanti salumifici di tutto il mondo. Le nostre tecnologie, unite alle competenze dei nostri esperti, supportano il cliente nella risoluzione di tutti i problemi legati alla maturazione dei salumi, nelle applicazioni più specifiche.
Formaggio
La Travaglini leader nel settore agroalimentare, produce anche impianti per la stagionatura e la maturazione dei formaggi. Grazie all’esperienza maturata in anni di sviluppo tecnologico con i nostri clienti, siamo in grado di soddisfare le esigenze produttive delle aziende operanti nel settore lattiero-caseario.
Pesce
La Travaglini leader nel settore agroalimentare, produce anche impianti per la salagione, l’asciugamento e l’affumicazione dei prodotti ittici. Grazie all’esperienza maturata in anni di sviluppo tecnologico con i nostri clienti in tutto il mondo, siamo in grado di soddisfare con i nostri impianti tutte le esigenze produttive delle aziende operanti nel settore ittico.