Il bunker in acciaio inox a doppia velocità mod. Berlin è idonea al ricevimento del prodotto e ad alimentare costantemente la linea di lavorazione insalatina baby leaf. Oltre a questa funzione, l’unità è anche utilizzata per mescolare i prodotti in foglia prima di caricarli nella linea. Tale macchina è stata progettata per essere abbinata a sistemi di rimozioni corpi estranei e a dispositivi per la pesatura ed il dosaggio.
I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:
possibilità di alimentare in maniera costante la linea;
perfetto per miscelare differenti varietà di insalatine baby leaf;
sistema di semplice costruzione per garantire rapide ed agevoli operazioni di manutenzione;
facile da pulire ed è stata progettata per facilitare l’attuazione del programma HACCP.