Miscelatore a vite conica MARC

batchper prodotti surgelati

Unità utilizzata per miscelare le vinacce di frutta, dopo la pressa, con il dosaggio enzimatico. Miscelatore a forma di grande vasca con installata una coppia di viti rotanti all'indietro. Ogni vite ha il singolo motore-conduttore installato ha gettato la frizione. Il cestello dell'unità è posto tra due presse - le presse si trovano sotto di esse, il che consente la caduta diretta delle vinacce. L'unità è inoltre dotata del controllo automatico del dosaggio dell'acqua e del programma di rotazione delle viti di regolazione (tempo e direzione). Quando le vinacce vengono gettate nel cestello le viti iniziano a ruotare in direzione di miscelazione con la contemporanea miscelazione di acqua ed enzimi. Dopo la miscelazione: vinacce, acqua ed enzimi le viti iniziano a lavorare all'indietro e il prodotto viene spinto in direzione dell'imbuto nella pompa a vite. Nel prodotto finale viene spinto indietro nelle presse per un'ulteriore pressatura