Camera a vuoto

Unità utilizzata per saturare gli champignons con acqua o altri conservanti a (parametri tecnologici definiti. Camera di Vacurnn Sistema di aspirazione (pompa con serbatoio dell'acqua, valvola di chiusura, sensore di pressione) Sistema di alimentazione della soluzione (valvola di chiusura della pompa dell'acqua, sensori di livello dell'acqua) Sistema di pressatura (griglia di pressatura, servomotore pneumatico) Valvola aria Alimentazione e valvola di controllo (con PLC a microprocessore) Segnale di lavoro Sistema (luci) Sistema di controllo pneumatico e di alimentazione. Serbatoio soluzione Serbatoio con sportello Sensore di livello massimo dell'acqua Sensore di livellamento dell'acqua Sigillare la valvola Piattaforma di servizio Serbatoio di concentrazione con sistema di dosaggio automatico opzionale I funghi affettati o pieni in scatole con coperchi sono messi nella camera. Dopo la chiusura dello sportello, premendo il pulsante di avviamento, l'unità inizia a funzionare. Il ciclo di lavoro e ciascuna delle ricette può essere impostata dal PANNELLO DI CONTROLLO. La camera ha la soluzione d'acqua che entra nel prodotto sotto pressione. Dopo la fine del processo, la soluzione acquosa viene pompata fuori dalla camera. Costruzione in acciaio inossidabile. Le parti a diretto contatto con gli alimenti sono realizzate con materiali approvati per il contatto con gli alimenti. L'unità è facile da pulire. Comando elettrico posto in scatola stagna.