- Produzione di carne macinata e cevapcici utilizzando un macinino di separazione982, attacco per carne macinata801
- Monitoraggio completo del processo (ad es. monitoraggio della temperatura)
- Può essere utilizzato con o senza carta
- Rilevamento integrato della fine della carta
- Velocità di porzionatura fino a 150 porzioni al minuto (135 porzioni da 500 g)
- minuto (135 porzioni da 500 g)
- Trasporto del flusso di prodotto attraverso il nastro trasportatore per il successivo porzionamento tramite lama
- Possibilità di equipaggiamento con divisore aggiuntivo per le porzioni
Integrazione perfetta
Perfetta integrazione nel sistema di macinazione VEMAG.
Precisione del peso
Controllo tramite l'insaccatrice a vuoto VEMAG per un'elevata precisione del peso.
Macinare, separare e porzionare: con il porzionatore di carne macinata MMP220 potete ampliare il vostro sistema di macinazione VEMAG per ottenere una linea di produzione automatizzata. Volete automatizzare ulteriormente la vostra produzione? Non c'è problema: se necessario, è sufficiente aggiungere alla linea di macinatura un dosatore di vaschette e la soluzione di nastro trasportatore appropriata (opzionale). Le porzioni possono quindi essere collocate in vaschette e trasportate automaticamente. Il concetto di macchina ben progettato assicura condizioni igieniche ottimali nella produzione. La macchina è facile da pulire e tutte le aree sono facilmente accessibili.
Il porzionatore di carne macinata è compatibile con il sistema di macinazione VEMAG. Insieme al macinatore di separazione 982 e all'accessorio per carne macinata 801, rappresenta la risposta alla produzione integrata di carne macinata.
Applicazione
Il porzionatore di carne macinata è adatto alla produzione di carne macinata di manzo, maiale e pollame. La forma della porzione di carne macinata dipende dalla piastra forata fi ssa all'accessorio per carne macinata. Questa può essere adattata senza difficoltà alle diverse dimensioni delle vaschette.
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