Durante il processo di vinificazione in rosso, sono necessari 4~5 giorni di fermentazione e 30~40 giorni di macerazione. Il processo di fermentazione nel vino è la funzione catalizzatrice che trasforma il succo d'uva in una bevanda alcolica e la macerazione è il principale processo di vinificazione attraverso il quale il vino rosso riceve il suo colore rosso, dal momento che il 99% di tutto il succo d'uva è di colore grigio chiaro pompando il vino da sotto e sopra.
Vantaggi Pompe a lobi ZW Packo
✔ Poiché i rotori della serie ZW sono in PE, le pompe sono al sicuro dalla corrosione delle bucce, dei semi e del gambo dell'uva
✔ Rotore ad elio-lobo di gomma senza impulsi
✔ Basso taglio per meno danni
Approvato da EHEDG e 3A
✔ Costruzione semplice e meno manutenzione
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