Il metodo Kjeldahl come metodo di arbitrato viene utilizzato per misurare le proteine e i composti contenenti azoto. Gli apparecchi VILITEK AKV-20 e AKV-21 Kjeldahl sono ampiamente utilizzati per misurare il peso delle parti proteiche in alimenti, prodotti lattiero-caseari, prodotti animali, prodotti a base di carne, prodotti agricoli, bevande, prodotti a base di birra, medicinali, dispositivi medici e mangimi, così come nei test di fertilizzanti per il terreno in agricoltura, ricerca ambientale.
Gli apparecchi VILITEK AKV-20 e AKV-21 Kjeldahl sono utilizzati nei laboratori delle imprese dell'industria alimentare, nei caseifici, negli istituti di ricerca, nelle università e nei college, e sono anche utilizzati per misurare i composti contenenti azoto nell'industria chimica e nello studio dei fertilizzanti. La differenza principale tra gli apparecchi AKV-20 e gli altri apparecchi Kjeldahl (distillatori) è un alto livello di automazione e allo stesso tempo un basso costo. C'è un menu multi-utente e tutte le funzioni e le impostazioni più necessarie per il funzionamento, ma allo stesso tempo non ci sono funzioni inutili e raramente utilizzate. Gli apparecchi Kjeldahl AKV-20 e AKV-21 erogano automaticamente volumi preimpostati di acido, alcali e acqua distillata durante l'analisi con il metodo Kjeldahl. La distillazione può essere interrotta automaticamente dopo la scadenza del tempo impostato. In totale si possono pre-configurare molti programmi diversi, ad esempio, per vari prodotti in base a norme specifiche. Il menu contiene una tabella di riferimento¹ con un rapporto proteico degli alimenti e dei mangimi più comuni. La programmazione degli apparecchi AKV-20 e AKV-21 è molto semplice e non richiede competenze particolari, viene effettuata tramite un touch screen. La programmazione richiede solo circa due minuti.
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