Macchina scagliatrice automatica VMK26

La macchina scalatrice VMK26 viene installata come parte dell'alimentatore automatico VMK31 e viene alimentata automaticamente da questa macchina. Il VMK26 ha quattro canali, ciascuno dotato di un'unità di scaling, in cui prima la parte inferiore e poi la parte superiore del pesce viene scottato. I pesci vengono poi movimentati dall'alimentatore automatico VMK31 per un ulteriore trattamento. Per la lavorazione del pesce che non viene scagliato, nei quattro canali di scagliatura vengono montati semplici scivoli di by-pass e il pesce passa attraverso la macchina scagliatrice senza essere lavorato. La scagliatrice VMK26 può essere equipaggiata con strumenti di scagliatura per diversi tipi di pesce. Ci sono attrezzi speciali per rimuovere le squame dure sul sugarello e attrezzi le normali squame su tutta la superficie del pesce. La macchina rimuove le scaglie senza danneggiare la pelle del pesce. La Scaling Machine VMK26 può essere montata sul VMK31 come retrofit.