Tun di ammostatura in acciaio inossidabile
Mash tun sono specifici mash mixer nave, dove in si aggiunge il malto per l'acqua ed eseguire il processo di mashing per scarificazione. una volta completo si trasferirebbe al tun lauter dove il mash è stabilito ricircolato e filtrato attraverso se stesso e il falso fondo.
L'agitatore nel recipiente di mash è quello di mescolare il mash per consentire il riscaldamento uniforme se step mashing è impiegato. i rastrelli nel lauter tun sono per tagliare il letto mash per consentire il deflusso uniforme, allentare il letto di grano se troppo compatto, e spesso agiscono come un aratro per rimuovere il grano esaurito se una pompa di grano speso non è coinvolto.
La maggior parte dei microbirrifici usa un unico recipiente per entrambi, risparmiando spazio e denaro. Un sacco di sistemi di microbirrifici fatti in Germania in realtà mash nel bollitore, step mash e trasferimento al lauter tun, poi filtrare il mosto di nuovo al bollitore.
I birrifici più grandi hanno bisogno di fare più produzioni in un solo giorno, useranno un serbatoio di miscelazione mash, serbatoio lauter, bollitore, whirlpool tutti i vasi separati per avere un processo in corso
Mash tun, Lauter tun, Mash lauter tun, Mash Mixing Tank, Lauter Tank, Boil Kettle, Whirlpool Tank
Materiali: SS304
Dimensione: 2bbl-40bbl
Metodo di riscaldamento: Fuoco diretto, elettrico, vapore
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