Principio di funzionamento
Principio di trasferimento del calore: il calore e il freddo per il trasferimento di calore di due tipi di fluido, uno nel flusso del tubo, noto come fluido del tubo; l'altro flusso all'esterno del tubo è chiamato fluido del lato del guscio.Al fine di migliorare il coefficiente di trasferimento di calore del fluido all'esterno del tubo, diversi deflettori sono solitamente installati nel guscio.
I deflettori possono aumentare la velocità del fluido sul lato del mantello, costringere il fluido ad attraversare più volte il fascio di tubi secondo il percorso prescritto e migliorare il grado di turbolenza del fluido.
I tubi di scambio termico possono essere disposti a triangolo equilatero o a quadrato sulla piastra tubiera. Il triangolo equilatero ha una disposizione compatta, un'elevata turbolenza e un alto coefficiente di trasferimento del calore. La disposizione a quadrato rende conveniente la pulizia della parte esterna del tubo ed è adatta per il fluido che è facile da scalare.
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