Misurazione di carne irregolare è usato, calcolo analitico da software, che può ottenere lo spessore di taglio del prodotto e fare il taglio orizzontale. In questo modo si assicura lo spessore e il peso richiesti. Può essere collegato con la taglierina intelligente della porzione per realizzare il taglio automatico per la bistecca di pollo. può applicarsi al taglio orizzontale per pollame e pesce.
Applicazione
Taglio di carne di uguale spessore.
Tagliare la carne a parità di peso.
Tagliando il petto di pollo uno si divide in due.
Tagliando la bistecca di coscia di pollo con le dimensioni della materia prima, può garantire un utilizzo ottimale della materia prima.
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